在南美白对虾养殖过程中，水质是养殖成关键因素。通常，水质的化学指标和物理性状通常用溶解氧、pH值、氨态氮、硫化氢、亚硝酸盐、盐度、水色、透明度等理化因子来表明，这些指标和性状的变化直接影响对虾的生长、产量、品质和效益，而水质中最核心的问题就是溶解氧，溶解氧最难控制的则是池塘底部。因此，我们应当围绕溶氧这个核心，以良好的底质为根本（基础），从溶解氧出发，通过改善池塘硬件配套设施、抑制水体中耗氧微生物或有害微生物，通过有效培藻等方法提高水体溶氧含量，强化养殖水体的生态功能。
对虾养殖看似容易，当遇到一些突发状况时候，我们就不知道怎么办了，所以学习对虾养殖的相关知识是非常重要的。本栏目还有很多其他的对虾养殖知识，欢迎认真学习了解。
一、溶氧缺乏的原因和导致的问题
对虾对溶水体解氧的要求是：底层水溶解氧不低于4mg/L，表层水溶解氧保持在6mg/L以上。水中溶解氧不足会导致对虾游动能力下降，食欲减退，饵料系数增加，发病率提高；同时溶解氧不足会促进池水中氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有害物质的产生，并且毒性大大增强，严重时可造成对虾大量死亡，所以溶解氧的监测和调控是对虾养殖管理的中心环节。对虾因水体环境出现的病害问题主要还是因为溶氧不够引起的，而通常水体的中上层溶氧是足够的，我们最容易忽视的就是因底层氧缺乏，藻类看正常，水色也很好，特别是天气变化前后，如果水太肥，能够投入水体底层的阳光很少，导致底层藻类不能进行光合作用增氧，耗氧加剧，再加上虾塘没有低氧、增氧机使用不当，最终因溶氧不足出现倒藻，底部有害微生物过度繁殖，形成条件致病。将水车式增氧、射流式增氧和底部纳米增氧等两种以上增氧方式相结合，能有效地将表层光合作用的水与底层没有光合作用的水能够交换、混合，并机械式增加底部溶氧，这样使得底部就不容易缺氧，而底部的水又升到上层，白天在阳光下进行光合作用。因此，在保证水体合理透明度的前提(30-50cm)，可以将保活藻类和合理使用增氧设备两种方法相结合，提高整个水体的光合作用效率，降低水体耗氧，强化水体增氧能力，同时，有利于加快底部耗氧物质在富氧水层的氧化，降低底部缺氧危险，减少或避免对虾病害的发生。同时，水质最重要的还是底层，对虾是一种大多时候都生活在水底的底栖动物，而且在1-2cm最容易引起缺氧，随着养殖时间的加长，在养殖中后期，塘底更容易积累更多的有害微生物、有机物以及其它耗氧物质，加大水体溶氧的消耗，如果此时再因硬件设施配套不够齐全，则会出现底部严重缺乏，而中上层水体则溶氧充足。
二、增氧机在提高溶解氧的作用
在对虾的养殖过程中，对虾病害同对虾体质或者免疫力、病原微生物及水质环境三个因素密切相关，当对虾同时出现以上三种情况时，便会形成对虾的条件致病，除了对虾本身体质同水质关联相对比较少之外，包括病原微生物在内的以及其它的非病原所引发的对虾病害，都与水质环境直接相关，而水质环境的恶化大部分的因素都是因为溶氧不足。在养殖中，当对虾出现一定量的偷死或者其它病症时，有些养殖户会使用部分抗生素类药物进行抑制，但是这种措施解决不了根本性的问题。而最好的方法便是保证水体中溶氧充足，调控好水质，出现问题时及时投放增氧剂或者加强底部增氧，并进行底改，这对减少对虾偷死的起到很大的作用。
图1 高效常用的对虾增氧方式
图2 正大集团推广的“四口一组”的标准化高位池养殖模式
养殖户在对虾养殖过程中需要注意到一下几点：首先要根据自身虾塘硬件设施内条件定放苗密度，标准塘硬件配套如正大集团水产事业部正在推广“四口一组”的标准化高位池养殖模式，如图1-2，硬件配套齐全的，可是提高放苗密度，而条件不行的，密度高了就容易出问题；其次，有效实用的养殖技术和高性价比的养殖服务产品，如图2，能有效控制养殖环境使水的底部良好，在其它同样的条件下，对虾长得快，成活率高，病害少甚至没有病害；在环境良好，生长快的情况下，饵料系数比较低，即饵料效率比较高，养殖成本低，环境污染较少，水质更好，这是良性循环的基础。如果密度过高，或投入过度，水体环境差，直接影响对虾摄食、生长，饵料系数高，污染更严重，而水体环境质量差，则反过来进一步影响对虾生长甚至导致病害发生，形成恶性循环。
三、总结与反思
随着当前对虾养殖难度的增加，我们一定要跳出虾病这个思维陷阱，以预防为主。当前最为重要的是，每个养殖户要根据各自的实力和条件进行综合分析，包括虾塘面积、增氧设备、进排污水系统、虾塘底质以及个人的管理能力等，通过分析养殖过程的诸多因素并选择同自身条件相契合的养殖模式。对虾养殖过程中，要调控好水质，所谓养虾如养水，而要调控好水质变化，最重要的就是要保证水体溶氧的充足，特别是底部1-2cm的溶氧充足，从而通过保活藻类增强增氧、抑制耗氧微生物等方法来提高溶解氧等操作来强化有利的生态功能。
同时，引发对虾发病的因素可分为内因和外因两个方面，内因包括溶解氧、藻类、氨氮、盐离子浓度(钙、镁、钾)、pH值、碱度、亚硝酸盐、弧菌等，外因则主要包括天气变化和气候更替等，外因引发对虾发病，最开始都是引发内部因素发生变化。在夏秋两季或者季节更替时，会出现长期或者不定时的阴雨天，影响虾塘光合作用，最终诱发内部因素的变化而导致对虾发病，夏季高温时则会出现水体耗氧严重。可见，无论是内部因素，还是外部影响的天气等条件，我们都要最重要的还是保证整个水体溶氧的充足，这就得加强虾塘硬件设施的改造升级，配备足够的增氧设备(水车式增氧、射流增氧、底部增氧和立体增氧等)。
思路决定出路，细节决定成败。当前这种艰难的养殖环境中，仍然有很多养殖成功者，他们不是靠运气，而是在养殖过程中比别人思考得更细，改变得更多。我们要做好我们自己的工作，选好苗，此外，我们应当明白，任何养殖模式都不完美，重要的是要在养殖过程中一步步去落实相关的技术要点。比如瘦水，就是清一点，肥水就是浓一点，大量的生物絮体，就是大量的微生物搞成一个絮团。任何养殖模式都有成功的，也都有失败的。为什么能成功，为什么失败，要找出最根本的原因，它的核心问题是什么？它的最基础的核心就是底层的溶解氧，而最接近这个核心的是藻类和菌类等微生物的繁衍，这里面的微妙关系非常重要。水体水质复杂多变，一不小心水质是很容易恶化的。因此，一定要掌握水是怎么变的，要有一个合理的模式和相关技术加上你的精细到位的管理，正大祝您早日取得成功！
对虾养殖看似容易，当遇到一些突发状况时候，我们就不知道怎么办了，所以学习对虾养殖的相关知识是非常重要的。本栏目还有很多其他的对虾养殖知识，欢迎认真学习了解。
一、溶氧缺乏的原因和导致的问题
对虾对溶水体解氧的要求是：底层水溶解氧不低于4mg/L，表层水溶解氧保持在6mg/L以上。水中溶解氧不足会导致对虾游动能力下降，食欲减退，饵料系数增加，发病率提高；同时溶解氧不足会促进池水中氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有害物质的产生，并且毒性大大增强，严重时可造成对虾大量死亡，所以溶解氧的监测和调控是对虾养殖管理的中心环节。对虾因水体环境出现的病害问题主要还是因为溶氧不够引起的，而通常水体的中上层溶氧是足够的，我们最容易忽视的就是因底层氧缺乏，藻类看正常，水色也很好，特别是天气变化前后，如果水太肥，能够投入水体底层的阳光很少，导致底层藻类不能进行光合作用增氧，耗氧加剧，再加上虾塘没有低氧、增氧机使用不当，最终因溶氧不足出现倒藻，底部有害微生物过度繁殖，形成条件致病。将水车式增氧、射流式增氧和底部纳米增氧等两种以上增氧方式相结合，能有效地将表层光合作用的水与底层没有光合作用的水能够交换、混合，并机械式增加底部溶氧，这样使得底部就不容易缺氧，而底部的水又升到上层，白天在阳光下进行光合作用。因此，在保证水体合理透明度的前提(30-50cm)，可以将保活藻类和合理使用增氧设备两种方法相结合，提高整个水体的光合作用效率，降低水体耗氧，强化水体增氧能力，同时，有利于加快底部耗氧物质在富氧水层的氧化，降低底部缺氧危险，减少或避免对虾病害的发生。同时，水质最重要的还是底层，对虾是一种大多时候都生活在水底的底栖动物，而且在1-2cm最容易引起缺氧，随着养殖时间的加长，在养殖中后期，塘底更容易积累更多的有害微生物、有机物以及其它耗氧物质，加大水体溶氧的消耗，如果此时再因硬件设施配套不够齐全，则会出现底部严重缺乏，而中上层水体则溶氧充足。
二、增氧机在提高溶解氧的作用
在对虾的养殖过程中，对虾病害同对虾体质或者免疫力、病原微生物及水质环境三个因素密切相关，当对虾同时出现以上三种情况时，便会形成对虾的条件致病，除了对虾本身体质同水质关联相对比较少之外，包括病原微生物在内的以及其它的非病原所引发的对虾病害，都与水质环境直接相关，而水质环境的恶化大部分的因素都是因为溶氧不足。在养殖中，当对虾出现一定量的偷死或者其它病症时，有些养殖户会使用部分抗生素类药物进行抑制，但是这种措施解决不了根本性的问题。而最好的方法便是保证水体中溶氧充足，调控好水质，出现问题时及时投放增氧剂或者加强底部增氧，并进行底改，这对减少对虾偷死的起到很大的作用。
图1 高效常用的对虾增氧方式
图2 正大集团推广的“四口一组”的标准化高位池养殖模式
养殖户在对虾养殖过程中需要注意到一下几点：首先要根据自身虾塘硬件设施内条件定放苗密度，标准塘硬件配套如正大集团水产事业部正在推广“四口一组”的标准化高位池养殖模式，如图1-2，硬件配套齐全的，可是提高放苗密度，而条件不行的，密度高了就容易出问题；其次，有效实用的养殖技术和高性价比的养殖服务产品，如图2，能有效控制养殖环境使水的底部良好，在其它同样的条件下，对虾长得快，成活率高，病害少甚至没有病害；在环境良好，生长快的情况下，饵料系数比较低，即饵料效率比较高，养殖成本低，环境污染较少，水质更好，这是良性循环的基础。如果密度过高，或投入过度，水体环境差，直接影响对虾摄食、生长，饵料系数高，污染更严重，而水体环境质量差，则反过来进一步影响对虾生长甚至导致病害发生，形成恶性循环。
三、总结与反思
随着当前对虾养殖难度的增加，我们一定要跳出虾病这个思维陷阱，以预防为主。当前最为重要的是，每个养殖户要根据各自的实力和条件进行综合分析，包括虾塘面积、增氧设备、进排污水系统、虾塘底质以及个人的管理能力等，通过分析养殖过程的诸多因素并选择同自身条件相契合的养殖模式。对虾养殖过程中，要调控好水质，所谓养虾如养水，而要调控好水质变化，最重要的就是要保证水体溶氧的充足，特别是底部1-2cm的溶氧充足，从而通过保活藻类增强增氧、抑制耗氧微生物等方法来提高溶解氧等操作来强化有利的生态功能。
同时，引发对虾发病的因素可分为内因和外因两个方面，内因包括溶解氧、藻类、氨氮、盐离子浓度(钙、镁、钾)、pH值、碱度、亚硝酸盐、弧菌等，外因则主要包括天气变化和气候更替等，外因引发对虾发病，最开始都是引发内部因素发生变化。在夏秋两季或者季节更替时，会出现长期或者不定时的阴雨天，影响虾塘光合作用，最终诱发内部因素的变化而导致对虾发病，夏季高温时则会出现水体耗氧严重。可见，无论是内部因素，还是外部影响的天气等条件，我们都要最重要的还是保证整个水体溶氧的充足，这就得加强虾塘硬件设施的改造升级，配备足够的增氧设备(水车式增氧、射流增氧、底部增氧和立体增氧等)。
思路决定出路，细节决定成败。当前这种艰难的养殖环境中，仍然有很多养殖成功者，他们不是靠运气，而是在养殖过程中比别人思考得更细，改变得更多。我们要做好我们自己的工作，选好苗，此外，我们应当明白，任何养殖模式都不完美，重要的是要在养殖过程中一步步去落实相关的技术要点。比如瘦水，就是清一点，肥水就是浓一点，大量的生物絮体，就是大量的微生物搞成一个絮团。任何养殖模式都有成功的，也都有失败的。为什么能成功，为什么失败，要找出最根本的原因，它的核心问题是什么？它的最基础的核心就是底层的溶解氧，而最接近这个核心的是藻类和菌类等微生物的繁衍，这里面的微妙关系非常重要。水体水质复杂多变，一不小心水质是很容易恶化的。因此，一定要掌握水是怎么变的，要有一个合理的模式和相关技术加上你的精细到位的管理，正大祝您早日取得成功！
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